1. Antibiotikorik gabeko aroaren etorrerarekin, probiotikoak bezalako beroarekiko sentikorrak diren substantziak gehitzen dira pixkanaka pellet elikadurari. Ondorioz, pentsuak ekoizteko prozesuan, tenperaturak ere eragin oso garrantzitsua izango du pellet-jarioen kalitatean. Pelletak ekoizten diren bitartean tenperatura altuegia bada, beroarekiko sentikorrak diren substantziak hilko ditu, hala nola probiotikoak. Tenperatura baxuegia bada, pellet elikaduran dauden bakterio-substantziak ez dira guztiz esterilizatuko, eta ondorioz pellet elikadura sortuko da. Kalitatea eskasa da. Hori dela eta, tenperaturak proban duen eragina saihesteko, proba hau tenplaketa-tenperaturak eta hilaren zuloaren aspektu-erlazioa pellet elikaduraren prozesatzeko kalitatean tenperatura baxuko baldintzetan duen eragina aztertzea da, pelletaren ekoizpena aztertzeko. pellet elikadura dagozkion baldintzetan lehengaiak heldu ondoren. Ea beteta dagoen eta partikulen kalitatearen azterketarako estandarrak betetzen dituen. Esperimentu honen helburu nagusia abeltzaintzako pellet pentsuak ekoizteko zenbait orientabide teoriko ematea da.
2.1 Dieta esperimentalaren eta pelletaren lehengaien osagai nagusiak honako hauek dira: artoa, arrain-irina, gatza, metionina, treonina, etab. Artoa 11,0 mm-ko partikula finetan birrindu behar da, eta, ondoren, lehengaiak nutrizioaren arabera proportzionatzen dira. eskakizunak, eta gero heldu. Hoztu ondoren, beroarekiko sentikorrak diren substantziak gehitzen dira, hala nola probiotikoak, eta azkenik, partikulatan tenplatzen dira. Baldintzatutako pentsuen tenperaturak, oro har, 60, 50, 40 eta 30 °C dira, eta trokelen zuloen luzera eta diametroa, oro har, 7:1, 6:2 eta 10:1, eta 300 mg/kg probiotiko. substantzia probako materialen arabera gehitzen dira. , eta pellet jarioaren tenperatura ere tenplatu behar da probiotikoen jarduera babesteko. Horrez gain, bitamina batzuk gehitu behar zaizkio pellet elikadura kilogramo bakoitzari, pellet elikaduraren elikadura-elementuek elikadura nazionalen eskakizunak bete ditzaketela ziurtatzeko.
2.2 Laginak hartzea eta jasotzea
Ekoiztutako pellet jarioa kualifikatua dela ziurtatzeko, pellet jarioa ekoitzi ondoren, pellet jarioa ausaz hautatzea beharrezkoa da kalitatea ikuskatzeko.
2.3 Kalitatearen ikuskapenaren arauak eta metodoak
2.3.1 Almidoiaren gelatinizazio-maila
Pelletetako elikadura laginetan almidoiaren gelatinizazio-maila probatzean, langileek amilasa erabil dezakete hura detektatzeko. Gehitu amilasa almidoiari, eta kalkulatu amilasa eta almidoiaren arteko erreakzio kimikoa. Azkenik, gehitu iodo-disoluzioa eta epaitu almidoiaren gelatinizazio-maila erreakzio kimikoaren emaitzaren kolore-sakonera ikusita.
2.3.2 Pentsu-pelleten gogortasuna
Pelletaren jarioaren kalitatea probatzeko, haren gogortasuna ere probatu behar da. Pelletaren elikaduraren gogortasun estandarrak informazio garrantzitsuari erreferentzia egin behar dio.
2.3.3 Pelletaren jarioaren tolerantzia-indizea
Sartu pellet jarioa birakari kutxan eta biratu 50r/min 20 minutuz. Gelditu ondoren, pellet jarioa atera eta gero pellet jarioaren gainerako masa pisatu eta m-tan adierazi.
3. proben emaitzak
3.1 Elikagaien kalitatearen, tenperaturaren eta zuloaren diametroaren erlazioaren eragina pellet elikaduraren kalitatean eta gogortasunean. Esperimentu honek batez ere pellet elikaduraren kalitatearen aldaketa-eredua aztertzen du tenperatura baxuko baldintzetan. Lehengai nagusiak artoa, soja-irina eta abar dira, prozesatu eta ontzen direnak. Horren ondoren, tenperatura baxuetan pikortzen da. Pelleten jarioaren kalitatea lehengaien proportzioak ez ezik, prozesatzeko makinaren trokel-zuloaren diametroak ere eragiten duela ikusi zen. Pelletaren jarioa ekoizteko tenperatura altuagoa denean, makinaren mintz-zuloaren diametroaren eta luzeraren arteko erlazioa handiagoa da, eta sortutako pellet-jarioaren gogortasuna handiagoa da, baina probiotikoen jardueran eragina izango du jarioan, eta pellet jarioa ekoizteko kontsumitzen den potentzia ere handituko da horren arabera. Proben emaitzek erakusten dute ekoitzitako pellet elikaduraren kalitatea estandarrera iristen dela ziurtatzeko, produkzio baldintzetan ekoiztu behar dela.
3.2 Egokitze-tenperaturak eta trokel-zuloaren diametroak pellet elikaduran almidoiaren gelatinizazio-mailan duten eragina. Azterketa esperimental batzuen ondoren, aurkitu zen baldintzatze mekanikoaren tenperaturak eta trokelaren zuloaren diametroak eragin oso garrantzitsua dutela pellet elikaduraren almidoiaren gelatinizazio mailan. Tenperatura-baldintza berdinetan, trokel-zuloaren diametroa zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta eragin handiagoa izango du pellet elikaduran almidoiaren gelatinizazio-mailan.
3.3 Tenplaketa-tenperaturak eta trokel-zuloaren diametroaren eta luzeraren arteko erlazioaren eragina pikoretan probiotikoen atxikipen-mailan. Esperimentu batzuen ondoren, probiotikoen jarduera tenperaturak asko eragiten duela ikusi zen. Pelletak ekoizten diren bitartean tenperatura altuegia bada, probiotikoen jarduera zuzenean murriztuko du. Hori dela eta, pellet elikaduraren ekoizpen-prozesuan probiotikoen atxikipena eta pellet elikaduraren kalitate-probaren estandarrak bermatzeko, beharrezkoa da pellet elikadura tenperatura baxuko baldintzetan ekoiztea.
4. Ondorioa
Proba honen bidez, pellet elikaduran probiotikoen kalitatea, gogortasuna eta kopuruak ekoizpen-tenperaturak ez ezik, trokel-zuloaren diametroak ere eragiten duela ikus daiteke. Azterketa batzuen bidez, pellet elikaduraren ekoizpenerako lehengai helduak tenperatura baxuko baldintzetan erabiltzeak pellet elikaduraren kalitatea eta gogortasuna hobetzeko balio duela ikusi zen; tenperatura-baldintza berdinetan, zenbat eta handiagoa izan hilaren zuloaren diametroaren erlazioa, orduan eta hobea izango da pelletaren ekoizpena. Elikadura prozesuan kontsumitzen den energia handiagoa da. Esperimentuen bidez, pellet jarioa ekoizteko soluzio optimoa trokel-zuloaren diametro-erlazioa 6:1eko 65 °C-ko tenperaturan erabiltzea dela ikusi zen, pellet-jarioa kalitate gorenekoa ekoizteko.
Argitalpenaren ordua: 2024-01-10